脱脂食品真的好吗?一起来扒一扒“脱脂”的家底~

脂肪是个让仙女们闻风丧胆的名词,相对而言脱脂就显得可爱多了,在身材为王的女生眼里,选择脱脂食物仿佛就是在和脂肪永久说拜拜,但实际情况却并不是那么乐观,今天来扒扒“脱脂”的家底。

首先,脱脂这个词来源于工业,和身材八杆子打不着边,后来因为概念贴近,于是食物和饮品上也出现了脱脂或低脂的标签,无论是低脂还是脱脂,都不会完全和脂肪失联,比如脱脂家族里的明星产品脱脂牛奶,它的脂肪含量小于等于0.5%。

说白了,我们生活中的大部分食物都含有脂肪,大部分脱脂产品都是通过离心或者加速等方式从原产品中分离出来。或者将食物中含有较多脂肪的材料替换掉(例:低脂饼干)。

其实脂肪这几年的口碑有点妖魔化,只要胖了一点我们就说是脂肪惹得祸,这个锅脂肪真背不起来。

脱脂食物能让我身材C位出道?

很多脱脂产品都在包装上打着零脂肪摄入,低脂更健康的标签,这么说话良心不会痛吗?

就拿戚薇推荐的脱脂牛奶做例子,我们先看一下脱脂牛奶和全脂牛奶的营养成分对比。

这样看来脱脂牛奶确实比全脂牛奶少了很多脂肪,感觉喝了脱脂牛奶自己就已经在减脂的路上前进了一大步。

但都9102年了,咋还有人觉得自己胖是因为脂肪呢?想了解脱脂食物到底能不能减脂,就要先了解脂肪。

首先,脂肪是人体必需三大营养物质之一,它能为身体提供和储存能量,起到维持体温的作用。所以即使是在减脂期我们也不能忽略脂肪的摄入。

其次摄入的脂肪在脂肪细胞内激素敏感性甘油三酯脂的酶作用下,会被分解为脂肪酸及甘油并释放入血供其他组织氧化,换句话说只要不摄入过量的脂肪,就不会导致剩余脂肪的囤积。

不知道仙女们有没有听过共轭亚油酸(CLA),它也是人体所需脂肪酸的一种,具有提高肌肉比例和消除内脏脂肪的奇效,脱脂产品也把它一棒子打死了。

最后要说的是大反转了,脂肪不仅不会让你长胖,相反,它还可以帮助你减脂。

这可不是瞎说,脂肪中包括的脂肪酸分为三种,分别是饱和脂肪酸、不饱和脂肪酸、反式脂肪酸。其中不饱和脂肪酸是对人体健康和减肥都有利的脂肪。

我们来重点夸夸这位不饱和脂肪酸,它不仅可以起到降血糖、调节血脂和胆固醇的作用。在减肥期间还能为你提供饱腹感,加快身体的新陈代谢,并且很容易被身体吸收。

饱和脂肪酸也只会在身体碳水化合物超标时才会使胆固醇变高,只有反式脂肪酸是变胖黑手,一个它坏了所有脂肪的好名声。

根据刚才所说,在脱脂的食品中大多都清淡无味,这时卖家怎么会服输,他们会悄咪咪的放入食品添加剂,蜂蜜、香精就更不必说了。

如果真的不小心中招了这种脱脂产品,那我们就是丢了西瓜捡芝麻,这些添加剂的热量可不是开玩笑的,本来脱脂产品里就缺少了脂肪乳糖的饱腹感,在即摄入过多糖分又肚子饿的情况下,最后的结果应该就是暴食症大发吧。

总结来说,脱脂产品对于减脂真的很鸡肋。

食用脱脂食物的坏处

刚才已经为脂肪正名了,但是还有人存在侥幸心理,少一点脂肪也是少啊,说不定长时间坚持就有效了呢?

我们的大脑有60%都是脂肪,摄入比例平衡的脂肪可以增强记忆力,并让人看着精神,如果脂肪含量摄入不够,就会出现记忆里减退,反应迟缓的症状。

长期食用脱脂产品会减少维生素D和维生素A的摄入,维生素D又是身体钙来源的主力军,久而久之身体就会出现缺钙现象。

就像刚才说的,脱脂产品因为缺少乳糖,大多口味清淡,食用后缺少饱腹感,又因为添加剂摄入更多热量,长期食用或饮用的情况下,对于意志不坚定的仙女可能更容易发胖。

最后,因为脂肪摄入的减少,可能会出现头发枯黄皮肤逐渐松弛的情况,图个啥呢!

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